Comment suivre le chemin de son âme ?

On entend souvent parler de « trouver sa mission de vie », qu’est ce que je suis venue faire sur cette terre ? en réalité il n’y a qu’une réponse à cela, et qui est encore plus vrai actuellement, tu es venu sur terre pour t’éveiller et et t’élever.
Et dehors des starseeds qui peuvent avoir des missions complémentaires, je dis bien des missions et je dis bien complémentaires car la base pour tous c’est de s’éveiller et d’élever nos vibrations.

Malheureusement beaucoup pensent qu’ils sont éveillés car ils sont au courrant de la situation de l’humanité face aux forces sombres. Cela n’est pas juste. Il nous a fallu montrer à l’humanité le danger qu’elle encoure pour l’éveiller, mais cela est juste le déclencheur de l’éveil.

Maintenant l’humanité doit prendre conscience que le véritable enjeu pour son salut, est l’éveil spirituel qui consiste à prendre conscience que nous sommes sur terre, en ce moment, pour élever nos vibrations et ancrer la lumière sur terre.

Il ne s’agit pas de se révolter dans la violence, qui entraine encore plus de violence et qui nous tire vers le bas, mais bien d’élever collectivement nos consciences car alors les forces sombres n’auront simplement plus d’emprise sur nous.

Je vois de partout en ce moment des manifestations en musique ,probablement initiées par les forces de lumière, et c’est exactement de cela dont il s’agit : chantons, rions, dansons soyons heureux, entourons nous de belles choses, de choses qui nous rendent heureux et font du bien à nos âmes.

Bien sur nous sommes chacun à des niveaux différents, certains sont capables de le faire et de le comprendre, d’autres pas encore.

Ce qu’il faut dans un premier temps c’est apprendre à suivre le chemin de notre âme car quelque soit notre situation actuelle, notre âme saura nous montrer le chemin. Dernièrement j’ai eu des conversations avec un jeune ami à ce sujet ce qui m’a permis, de réfléchir à la façon dont moi même je suis la guidance de mon âme.

et voici ce que je lui ai dit :
En premier, il faut être a l écoute de ses ressentis, ce n’est pas compliqué et on affine avec l’ habitude.
le tout c est de ne pas refléchir : comment je me sens dans ce lieu ?, comment je me sens avec cette personne ?, comment je me sens quand je fais telle action? …la première chose qui vient à l’esprit sans réfléchir c est la bonne. Il faut apprendre à avoir confiance en cela, car cela c’est son vrai soi ( son âme), avant que l égo prenne le dessus.

Nous avons souvent des signes physiques qui sont associés. être à l’écoute de son corps est important, faire attention aux petits signes : est ce qu’on a l’estomac noué, le ventre contracté, des frissons, des tremblements… faire attention aussi à la façon dont on se tient. Vous avez sans doute entendu parlé de communication non verbale, cela est en réalité 80% de la communication.
Mais vous pouvez avoir en face de vous quelqu’un de trés à l’ aise, sympa, joviale mais qui joue un rôle, donc sa communication non verbale aura été soigneusement étudié.
Par contre la votre ne l’est pas et réflète souvent , votre inconscient c est à dire votre âme. Et votre âme sait !

Par exemple si vous parlez à quelqu’ un et que vous remarquez que vos pieds ne sont pas tournés vers la personne mais plutôt vers l’extérieur, cela indique que vous devez partir, voir fuir cette personne. Celà ne veut pas dire que cette personne est forcément mauvaise cela veut dire que le message qu’ ele veut vous delivrer n’ a pas d ‘ importance pour votre âme, n’ est pas utile ou vous fera plis de mal que de bien. Mais ca peut dire aussi que c’ est une mauvaise personne. C’ est à vous a détecter les autres signes et faire preuve de discernement.
Si inconsciement vous croisez les bras c est à dire que vous sentez le besoin de protéger vos organes vitaux, c’ est que votre inconscient sent que vous devez vous protéger de cette personne.
Si vous vous tenez assez loin de cette personne, c est que vous ne voulez pas entrer dans son aura car elle vous incommode…. Ce ne sont que des exemples.

Il y a des tas de signes physiques inconscient qui sont autant de signes que vous envoi votre âme, cela fonctionne dans toutes les situations, les actions, les lieux, les gens que vous rencontrez.
Dans un premier temps vous devez être observateur de vous même de vos réactions et sensations.
Cela n’est pas compliqué mais ca se travaille pour affiner les choses.

la seconde chose à apprendre ce sont les signes que votre âme vous envoi, car l’ âme ne s’ exprime pas en parole, l’âme est de la conscience pure, elle communique sous forme d’ idées, d’images, de son. Là aussi ce n’ est pas compliqué mais ca se travaille.

Cela peut être la répétition d information sur un sujet, par exemple on voit quelque chose dans une pub, puis plus tard tu vois la même chose ou qui s y rapporte dans un magazine, plus plus tard quelqu un va nois parler de cette chose ou nous allons supprendre une conversation de gens qui parlent de cette. Cela est une guidance, c’est l’ âme qui attire notre attention, elle le fait par la répétition, ca veut dire que l’ on doit s’ntéresser à ce sujet.
La répétition de chiffre double, triple, miroir n’ a pas de signification en soit en dehors du fait que votre âme attire votre attention, sur les signes qu’ elle vous envoi. Cela veut dire aussi que vous êtes dans la bonne direction générale puisque vous êtes attentif aux signes, c est déjà un bon début, vous commencez à être « aware » lol

La communication de notre âme peut être aussi une envie irrépréssible de cliquer sur un lien ou d aller dans un endroit ou de faire une action sans vraiment que l’on sache pourquoi. Il ne faut pas réflechir, ni se demander pourquoi et simplement le faire car ensuite il y aura d’ autres signes pour nous guider, il faut simplement faire confiance.

C’ est comme cela que naissent toutes les grandes idées, elles sont envoyées par notre âme. L’âme ne va pas forcement nous guider sur comment les choses doivent se faire. Elle nous envoi juste l’impulsion du départ, l’ idée de base.

Par exemple ces gens qui se mettent un peu partout en France à faire des spectacles vivant en chanson et en danse en entrainant les gens sur leur passage, ne sont pas forcément des gens des forces de lumière à proprement parler. Mais sont des gens qui ont reçu une guidance de leur âme ou d’un être de lumière, ils ont reçu l’ idée de base. Ensuite ils ont eux même décidé quand, comment le faire, comment la mettre en place etc…

Nous pouvons aussi être guidé par les rêves, cela fonctionne pareil, cela permet de nous envoyer l’ idée de base.

Quand nous faisons attention à tout cela, nous sommes totalement dans l’ alignement de notre âme, et donc on va dire de notre chemin ou mission de vie. Et tout nous parait facile, vous avez sans doute rencontré des gens comme cela dont on a l’ impression que tout leur souris. Ce n’ est pas qu’ils ont plus de chance que vous. C’ est simplement qu’ils sont plus dans l’ alignement de leur âme que vous.

Quand nous sommes alignés à notre âme, notre vie est un boulevard, c’ est trés facile et aisé d’ avancer. En fait c’ est un peu comme un jeu de piste, il suffit de suivre les signes que notre âme nous envoi. Même si on ne sait pas où elle veut nous mener, cela n’ est pas grave, car les signes apparaitront toujours au bon moment.

Combien de fois avez vous entendu ou peut être l’ avez vous pensé vous même : » j’ aimerai bien faire cela, oui mais … » il y a toujours un « mais », souvent c est l’ argent qui manque ou d’ autres soucis physiques, logistique…
Le problème est que les gens qui disent cela ne sont pas heureux, car ils ont l’ idée de base envoyée par leur âme, mais ils ne lui font pas confiance et donc ils pensent, laissent donc l’ égo prendre le relais et au final ne sont pas en alignement avec leur âme. Et donc ne sont pas heureux.

Dans ce cas c’est un peu comme si nous étions dans le lit d’ une rivière en train de nager à contre courant, on s’ épuise et on n’ arrive à rien. Et cela continuera tant que les personnes continueront à ne pas être dans l’ alignement de leur âme. Et les forces sombres l’ont bien compris alors elles font tout pour accentuer cela par la peur, en nous faisant croire que nous devons faire ci ou faire ca pour notre bien etc.. et principalement en mettant l’ argent en jeu. Et 80 % des gens sur cette terre font ce que le  » système » leur dit de faire et non ce vers quoi que leur âme les guide. Et ils ne sont pas heureux.

N’ avez vous jamais rencontré un voyageur, celui qui est parti un matin sans un centime en poche et qui a parcouru le monde. Bien souvent ces gens là rayonnent, ils rayonnent parce qu’ils sont riches non pas d argent dont ils n’ont que faire, mais d’ expériences et aussi riche car ils sont en parfait alignement avec leur âme.

Beaucoup de gens pensent que la loi d’ attraction ne fonctionne pas, pourtant moi je peux vous assurer qu’elle fonctionne. Alors vous allez me dire mais pourquoi tu n’ es pas riche ? Mais parce que je n’ en ai pas besoin !
Cela n ‘ aurait pas de sens une starseed qui serait riche, alors qu’ elle est venue pour aider l’humanité à s’ éveiller et apporter la lumière. Il n’y a pas besoin d’ argent pour cela. Ceux qui ont d’ autres missions qui demandent plus d’ investissement, faire des déplacements, des conférences etc.. trouvent l’ argent nécessaire. Mais la majorité des starseeds savent qu’ il leur suffit d’ être dans l’ alignement de leur âme et qu’ alors tout leur sera fourni au moment où elles en ont besoin.
D’ ailleurs Jesus n’ était pas riche et pourtant tout le monde se souvient encore de lui !

La clef est d’être dans l’ alignement de son âme, même sans savoir où cela va nous mener mais en sachant toujours que chaque fois que tu en aura besoin, tu recevras les forces necessaires au bon moment et exactement ce dont tu as besoin. Si quelque chose bloque, c’ est simplement qu’à ce moment précis tu n’ es pas exactement aligné avec ton âme. Alors fait les choses différement ou fait autre chose.

L’ heure du réveil a sonné, ce n’ est pas l’heure de nous battre du moins pas de la façon dont vous l’ entendez. C’ est l’ heure de nous battre pour être en alignement avec nous même, avec nos âmes, car ce n’est que comme cela que nous allons retrouver notre souveraineté et nos pouvoirs et rayonner de mille feux. Quand nous sommes en alignement avec notre âme, nous sommes en paix avec nous même et nous nous aimons nous même. Et c’ est à ce moment là que nous pouvons alors être en paix et en amour avec notre prochain et nous unir.
Nous ne pouvons être unis que quand chaque individu sera en alignement et en paix avec lui même, et avec toutes les créatures terrestres. Ainsi chacun trouvera sa place et pourra jouer son rôle celui pour lequel il est fait et il rayonne. Et c’ est ainsi que chaque individualité formera un tout, une unité, celui de l’ espèce humaine.

Une planète, une espèce

NM

Les grands principes de la détoxification du corps et de l’alimentation hypotoxique

Dans les articles précédents nous avons vu pourquoi detoxifier son corps en profondeur, principalement dans la situation actuelle pour augmenter nos vibrations, nous avons vu comment le faire avec la pectine principalement.
Nous avons vu aussi quels sont les avantages de la cuisson basse température et pourquoi nous devons supprimer les laitages et le gluten de notre alimentation, afin d’avoir une alimentation contenant le moins de toxines possible.
Ci dessous voici un récapitulatif des aliments à bannir de votre alimentation et par quoi les remplacer.

Voici les aliments à supprimer de votre alimentation:

Produits laitiers	 Tous les produits à base de lait d’origine animale : vache, chèvre, brebis… La suppression des laitages d’origine animale n’entraine pas de carence en calcium. Le calcium est en effet apporté par d’autres aliments, en particulier l’eau, les fruits et les légumes et légumineuses.	 Toutes les formes doivent être évitées : lait, beurre, crème, fromage, yaourt, crèmes glacées, protéine de lait.  Dans les produits laitiers, c’est principalement la caséine (protéine de lait) qu’il faut éviter.
Certaines céréales	 Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, kamut, grand épeautre  Maïs	 Tous les produits à base de ces céréales doivent être exclus : pain, gâteaux, pâtes, farine, pizza,viennoiseries.  L’amidon de maïs (également appelé sirop de maïs ou maltodextrine de maïs) et le sirop de blé sont autorisés sans être recommandés.
Sucrerie	 Sucre raffiné. Il s’agit du sucre blanc, mais aussi du sucre « roux », du sucre glace, de la cassonade, etc.  Aspartame	 Éviter tous les aliments qui contiennent du sucre raffiné : en particulier biscuits industriels, viennoiseries industrielles, sodas, confitures, céréales pour le petit déjeuner, bonbons, glaces, barres chocolatées.
Assaisonnement	 Sel blanc raffiné
Charcuteries	 Charcuteries cuites : jambon cuit (jambon blanc), pâté, rillettes, boudin, andouillette, etc.	 Éviter les charcuteries industrielles.  a noter que dans le cadre d’une augmentation vibrationnelle les aliments provenant d’animaux morts sont à éviter (absorbtion des énergies basses vibrations dues à l’abattage, nous allons vers un monde d’unité où nous ne faisons qu’un avec toutes les créatures vivantes en les considérant d’égale à égale)
Matières grasses	 Huiles raffinées, huiles chauffées, margarines	 Éviter tous les aliments préparés riches en graisses car ils ont très souvent été chauffés. En particulier : frites, chips, biscuits et viennoiseries industrielles, pizzas.
Modes de production et de conservation	 Agriculture intensive  Élevages industriels  Conserves autre que conserves de légumes	 L’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques est à éviter.  L’utilisation d’hormones, antibiotiques et farines animales dans les élevages est à éviter.

Voici les aliments à privilégier

Fruits et légumes	 Tous les fruits et légumes crus, cuits ou séchés.	 Privilégier les fruits et légumes de saison et bio
Céréales et assimilés	 Riz, sarrasin, quinoa, pommes de terre, patate douce, marrons, manioc(tapioca). Millet, petit épeautre (controversé car contient du gluten en petite quantité, amarante, fonio, sorgho..	 Toutes les formes peuvent être consommées : nature, en flocons, en fécule, sous forme de pâtes, ou en farine. Mais ils ne doivent pas être cuits à plus de 110°C. (la température d’ébulition est à 100°)
Légumineuses	 Toutes les légumineuses : lentilles vertes, lentilles corail, haricots blancs, haricots rouges, haricots Azuki, haricots mungo, soja, fèves, pois cassés, pois chiches, etc.  Les légumineuses sont d’excellentes sources de protéines végétales.
Viandes, charcuteries, poissons, oeufs	 Toutes les viandes  Tous les poissons  Tous les autres produits de la mer (crustacés, mollusques, coquillages)  Les oeufs  Les charcuteries crues (jambon cru, saucisson, saucisse, chorizo, salami, figatelli)  Le foie gras	 Les viandes sont mauvaises quand elles sont cuites, bonnes quand elles sont crues. Pour ceux qui ne souhaitent pas manger les viandes crues, une cuisson la plus brève et la moins forte possible est tolérée.  Le poisson cuit est moins redoutable que la viande cuite. Cependant, mieux vaut opter pour le poisson cru. Si l’on souhaite cuire le poisson, choisir de préférence une cuisson à la vapeur douce ou à l’étouffée.  L’oeuf est nocif quand il est cuit, valable quand il est cru. L’oeuf à la coque ou en omelette baveuse est toléré.  il recommandé de ne pas consommer ces aliments plus d’une fois par jour.  pour ces aliments le bio est à privilégier aussi  veuillez noter que dans le cadre d’élévation de votre vibration comme pour la charcuterie la consommation de viande n’est pas recommandé. cependant une consommation occasionnelle de petits animaux ayant une conscience trés limitée est envisageable une fois par semaine : poulet, lapin, petits poissons, et tous les crustacés, escargots, grenouilles
Produits laitiers de source végétale	 Ceux faits à partir de végétaux : soja, riz, amandes, quinoa, coco, …	 Toutes les formes peuvent être consommées : lait, crème, yaourt, fromage. privilégier le bio comme pour le reste

Huiles et oléagineux	 Toutes les huiles : huile d’olive, de colza, de noix, de chanvre, de cameline, de noisette, de coco …  Tous les oléagineux : amandes, noisettes, noix de Grenoble, noix de cajou, noix de coco, noix de pécan, pistaches, arachides, pignons …	 Ces aliments sont d’excellentes sources d’acides gras.  Les huiles doivent être choisies Bio, extraites à froid et ne jamais être chauffées.  Les oléagineux doivent être consommés nature : sans sel ajouté et non grillés. Les purées d’oléagineux préparées à froid sont autorisées.
Sucrerie	 Sucre complet, miel, pollen, fruits séchés  Chocolat noir (avec modération)  Gâteaux et pâtisseries avec des ingrédients compatibles Sirop d’érable, sirop d’agave, stévia (non raffinée)	 Le sucre complet se trouve en magasin Bio sous les noms : « rapadura » ou « muscovado ».  Le chocolat est autorisé s’il ne contient ni lait ni sucre raffiné. Il faut donc se tourner vers du chocolat noir. Par exemple de la marque « Rapunzel » : chocolat noir 70% qui est fabriqué avec du sucre complet.
Assaisonnement	 Sel non raffiné, gomasio, tamari  Moutarde, cornichon, ail, oignon, citron, échalote, câpres  Graines : sésame, tournesol, lin, courge  Tous les vinaigres  Toutes les épices et tous les aromates	 Prendre par exemple du sel de Guérande, ou du sel rose de l’Himalaya.  On peut varier les plaisirs entre vinaigre balsamique, vinaigre de cidre, vinaigre de vin …
Boissons	 Eau minérale plate ou gazeuse, ou eau du robinet  Jus de fruits ou de légumes  Boissons alcoolisées (avec modération) à l’exception de la bière (qui contient du blé ou de l’orge)  Thé et café (avec modération)  Chicorée  Infusions	 L’eau est à privilégier. Les eaux minérales sont de bons apports de calcium et de magnésium.  Il existe maintenant des bières sans gluten (fabriquées à partir de sarrasin) qui sont autorisées.
Modes de production et de conservation	 Aliments biologiques  Aliments frais  Aliments surgelés  Légumes en conserve (toléré)  Poissons et viandes fumés (avec modération)

Les cuissons à privilégier et celles à éviter
La cuisson joue un rôle déterminant.
À trop haute température, elle transforme la structure moléculaire
des aliments et génère des macromolécules que l’organisme
ne sait pas digérer. Souvent, ces macromolécules contribuent au
déclenchement et au développement de la maladie chronique.
Il est donc important d’utiliser des cuissons douces.

A éviter :
Éviter les cuissons à plus de 110°C.
Et en particulier :
grillades, fritures (300° à 700°C)
poêle à feu vif (environ 200°C)
cocotte-minute (monte jusqu’à 140°C avec la pression)
le micro-ondes
la plancha, le barbecue
four à plus de 110°C

Mode de cuisson à privilégier
Privilégier les cuissons à moins de 110°C.
cuisson à la vapeur douce (environ 100°C) *
cuisson à l’étouffée **
au four à moins de 110°C
dans l’eau bouillante (environ 100°C)
au bain marie
Par ailleurs, il convient de :
ne jamais chauffer les huiles végétales ou les oléagineux. On peut cependant mettre un filet d’huile dans l’assiette sur un plat chaud, limiter au minimum (en température et en durée) la cuisson de la viande, du poisson et des oeufs.

** La cuisson à l’étouffée consiste à faire cuire lentement les aliments dans leur
propre jus. Concrètement, ils sont placés dans une poêle ou une casserole à fond épais muni d’un couvercle, et mis à cuire à feu très doux. On peut utiliser une mijoteuse basse température. L’eau contenue dans l’aliment « transpire », elle forme un lit liquide dans lequel cuisent les aliments.
Pour les aliments qui ne contiennent pas assez d’eau pour former le « lit de
cuisson », on ajoute un peu d’eau en début de cuisson.

Pourquoi passer à l’ alimentation sans gluten ?

Comme nous l’ avons vu dans l’ article concernant la cuisson, les céréales contenant du gluten se transforment à la cuisson et donnent des toxines, mais de plus ces céréales ont muté !

Dans le cadre de la sédentarisation qui a eu lieu il y a quelques milliers d’années, l’espèce humaine s’est mise à cultiver des céréales. Au fil des siècles, certaines céréales ont muté du fait de la sélection et de l’hybridation des grains.
C’est le cas du blé qui est passé d’une structure à 7 paires de chromosomes vers une structure à 14 ou 21 paires dechromosomes et dont le taux de gluten a doublé en 100 ans.
D’autres céréales ont muté de la même façon : orge,avoine, seigle, grand épeautre, kamut et maïs.
Par contre le riz, le quinoa, le sarrasin n’ont pas muté.

Dans le même temps, nos enzymes digestives, utilisées pour la digestion des protéines des céréales, n’ont pas muté. Nous ne sommes donc plus équipés correctement pour digérer les protéines de ces céréales mutées.

Au lieu d’être décomposées en nutriments de petite taille utilisables par nos cellules, ces protéines restentdans notre intestin sous forme de macromolécules alimentaires. Elles participent à l’apparition d’une flore intestinale de putréfaction qui va agresser la paroi intestinale et la rendre trop poreuse.
Les peptides, macromolécules alimentaires et macromolécules bactériennes présentes dans cette flore de putréfaction peuvent alors traverser la paroi intestinale, rejoindre le circuit sanguin et être diffusées dans
l’organisme. (voir l’ article sur la cuisson)

Il s’ensuit, lorsque l’afflux de toxines est trop important, le déclenchement de maladies auto-immunes, maladies d’encrassage ou maladies d’élimination.

Notez que les maladies dues aux toxines ont été classée en 3 catégories par le Dr Seignalet

en fonction de leur mécanisme d’apparition :

• Les maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, la sclérose en plaques, les rhumatismes, la spondylarthrite ankylosante, etc.
• Les pathologies « d’élimination », traductions souvent dermatologiques ou ORL de l’expulsion par le corps déchets ayant passé la barrière intestinale (grosses molécules bactériennes ou aliments insuffisamment digérés) -> asthme, eczéma et psoriasis, maladie de Crohn, bronchite et sinusite chroniques…
• Les maladies « d’encrassage » liées à l’accumulation progressive des déchets non rejetés par l’organisme -> migraines à répétition, fibromyalgie, diabète de type 2, dépression, maladie de Parkinson… 

Dans le cadre d’une alimentation hypotoxique, il est donc conseillé d’éviter de consommer les aliments qui contiennent ou ont été fabriqués avec des protéines de céréales mutées. Cela concerne en particulier le gluten qui est une protéine présente dans le blé.

Concrêtement les céréales à éliminer de votre alimentation sont :

Céréales contenant du gluten : blé,seigle, orge, avoine, kamut, grand épeautre.C’ est à dire que

tous les produits à base de ces céréales doivent être exclus :
pain, gâteaux, pâtes, farine, pizza, viennoiseries.

ainsi que le Maïs, notez que

L’amidon de maïs (également appelé sirop de maïs ou maltodextrine
de maïs) et le sirop de blé sont autorisés sans être recommandés.

Bon ok dit comme cela, ça fait un choc! en une seconde vous venez de voir s’ envoler le croissant du matin, le sandwish de midi, les biscuits apéro et la pizza du samedi et même votre gâteau d anniversaire !

Nous sommes dans une période où chacun doit se poser les bonnes questions, qu’ est ce qui est le plus important, rester dans ce monde 3 D coincés dans nos corps trop petits pour l’immensité de notre âme, ou retrouver la vraie liberté en devenant un maitre ascensionné? Comme je l ai dit l’ ascension est un processus qui prendra plus ou moins de temps selon comment comment nous nous comportons maintenant. Chacun est libre de choisir la longueur du chemin qu’ il emprunte.

Mais pour ceux qui veulent mettre toutes les chances de leur côté et ascensionner rapidement, et donc préparer leur corps aux hautes vibrations en se detoxifiant, je vous rassure il y a des alternatives :

le riz, sarrasin, quinoa, pommes de terre ( pas frite mais vapeur ou mijoté), patate douce, chataignes, manioc (tapioca).Millet, amarante,
fonio, sorgho. Mais aussi soja, pois chiche dont on fait de la farine aussi. la farine de coco aussi trés intéressante pour les gateaux. la fécule de pomme de terre.

Biensûre vous allez me dire c’est bien beau, mais avec tout cela je fais quoi ?
Pour vous rassurer, j’ai préparé quelques recettes que j’utilise (ce sont mes photos) à commencer par le pain. Car au final quand on a du pain on se sent déjà mieux lol

Recettes

Pain:

Il s’agit d’un pain moulé, après plusieurs essai infructueux en cuisson douce, j’ai décidé de faire un pain dans un four traditionnel avec un mode de cuisson normal, compte tenu que je n’utilise que des farines sans gluten et rien d’autre que de l’eau et de la levure, cela ne devrait pas poser de soucis. Normalement la levure du boulanger n’est pas hypotoxique car elle contiendrait du gluten. je pense, qu’on ne peux pas coller à 100% à une alimentation zero toxine ou cela deviendrait un vrai casse tête et ça serait invivable. Après tout ce qu l’on a ingurgité comme salopperies, ce n’est pas une cuillère à café de levure qui va nous tuer ! Mais si cela vous derrange vous pouvez employer du bicarbonate ou de la levure sans gluten et dans ce cas là ne pas faire de levée (comme un gâteau). Si vous voulez vraiment rester dans la cuisson basse température, votre pain ne va simplement pas ou peu lever, sa texture sera beaucoup plus compacte, pensez à mettre un ramequin d’eau dans le four car les farines notament comme le millet désèche beaucoup, la farine de riz a tendance à faire se craqueler.

Voici ma recette pour un pain de 200 gr:
(Pour que ce soit plus simple pour vous de trouver les articles, je vous ai mis les liens vers les articles sur le site de greenweez, je n’ai rien à voir avec ce site mais c’est là où j’ achète mes produits. Si vous commandez pour la première fois chez eux, soyez aimable de renseigner le code parain : 5PPLTTYV lors de la création de votre compte, ca ne vous coutera pas plus cher lol )

100 gr de farine de sarrasin
50 gr de farine de millet
30 gr de fécule de manioc ( arrow boot)
20 gr de farine de riz
3 gr gomme de guar qui est un liant pour les farines
1 cuillère à café bombée de levure du boulanger (vendu en supermarché)
1 cuillère à café rase de sel de guérande (vendu en supermarché)

Le tout c’est de mélanger les farines, levure, sel, guar dans un saladier, puis de rajouter de l’eau froide mais pas glacée, pour obtenir une consistance de pâte à gâteau voir photo ci-dessous, vous pouvez aussi rajouter des graines comme des graines de chia,lin,amarante,pavot,sésame… mais évitez les graines de tournesol qui donneraient de l’huile en chauffant

Il suffit ensuite de verser cela dans un moule en silicone, ( pas dans un autre moule qui vous faudrait huiler car la levée se fait dans le moule et la farine aurait le temps de se mélanger à l’ huile ) type moule à cake et de laisser lever à température ambiante ou proche d’un radiateur mais pas dessus. une fois levée il faut manipuler le moule délicatement pour ne pas perdre la levée. Puis d’enfourner à four chaud à la température que vous désirez (110° en basse température ou 180° en température normale) le temps de cuisson varie en fonction de la température mais généralement je commence à vérifier quand ca sent bon le pain.
On m’a dit que mon pain n’était pas trés esthétique ce à quoi j’ai répondu que l’esthétique est non essentiel lol mais il est bon et léger bien que plus compact qu’avec une farine de blé

Les cookies à la farine de coco et purée de cacahuettes :

Ingrédients :

1 oeufs
70gr de sucre de canne complet (on peut mettre moitié de miel si on veut)
100 gr de purée de cacahuettes
20gr de farine de sarrasin
40gr de farine de coco
20 gr de farine de riz
20 gr de fécule de pomme de terre
1 càc de bicarbonate de soude ou levure sans gluten
1 ou 2 cuillères d’eau ou de lait végétal

Fouettez l’oeuf et le sucre puis rajouter la purée de cacahuette.
dans un bol mélangez les farines, fécule, bicarbonate et les rajouter petit à petit au mélange précédent tout en remuant bien. A ce stade on peut rajouter des eclats de noix amande, noisette, cacahuette, raisin ou autres fruits secs ou des graines. Si besoin on peut rajouter un peu d’eau ou le lait végétal pour obtenir une boule de consistance de pâte à modeler.
vous pouvez soit l’étaler sur du papier sulfurisé et la découper à l’emporte pièce soit faire de petites bouleq et les aplatir d’un 1/2 cm essayez de faire des cookies pas trop gros pour que la cuisson basse température aille plus vite.
Cuisson au four à 100° ou 110° (mon four est un four convecteur j’ai que le choix entre 100° ou 180°) à 100° cela a pris 45mn, note qu’ils étaient un peu moelleux en dessous mais comme je voulais pas qu’il desèche j’ai arrêté la cuisson et quand ils ont séché c’était très bien, pas trop dur pas trop sec.

Ils sont trés trés bon mais aussi trés calorique, attention !

Passons à l’apéro avec les biscuits salés à la carotte

L’idée est à la base, est d’utiliser la pulpe de carotte qui reste quand on fait un jus de carotte avec l’extrateur de jus. Mais vous pouvez tout aussi bien utiliser de la carotte hachée (pas rapée).

ingrédients
125gr de pulpe (reste du jus) de carottes ou carottes hachées (note s’il y a plus de pulpe ne la jetez pas, adaptez simplement les proportions au mieux)
75 g de farine de sarrasin
25 gr de farine de pois chiche veuillez noter que vous pouvez mettre n’importe quel mélange de farines sans gluten. la règle est de toujours mélanger plusieurs farines avec de la fécule et rajouter de la gomme de guar est mieux, là j’en ai pas mise.
25 gr de fécule de pomme de terre
1/2 sachet de levure sans gluten
5cl d’huile végétale bio de première pression à froid comme l’huile de tournesol
1 oeuf
sel, poivre, épice au choix j’ai mis du cumin, piment, ail et persil… comme les cookies ci dessus on peut soit les découper à l’emporte pièce, soit faire des boules applaties. cuisson au four à basse température comme les cookies ci dessus

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Pressé, en cas , pique nique …

Il existe un tas de galettes ou de tartine croustillantes déjà toutes faites pouvant remplacer le pain
en dehors des galettes de riz classique, il y a aussi des galettes de riz rectangle et fines il y a aussi les galatte de riz souflé agrémenté comme celle au sésame (mais il y en a d’autres). Pour changer du riz j’ai aussi trouvé des galettes de sarrasin souflé
mes préférées sont les tartines craquantes marque « pain des fleurs » comme celles multicéréales mais j’ai noté aussi d’autre saveurs (attention car toutes ne sont pas compatibles car certaines contiennent du maïs) les compatibles hypotoxique sont: spécial matin à la chataigne, craquante au sarrasin, au quinoa, aux lentilles vertes, pois chiche, figue, souchet, ou craquante à la chataigne et donc multicéréales, je ne sais pas si toutes sont dispo sur greenweez car j’ai regardé la composition sur le site du fabriquant

exemple d’en cas ou de sandwish pour pique nique auquel on peut rajouter une feuille de salade, une rondelle de tomate, des poivrons et une galette par dessus.
c’est une galette de sarrasin avec une omelette champignons, ciboule, cumin.
Les omelettes cuites à basse température peuvent se manger chaudes ou froide et il y a une multitude de choix! j’ai dernièrement fait une omelette avec un poireau de mon jardin juste ne le faisant fondre doucement a la poelle avec un peu d’huile puis en rajoutant les oeufs battus, c’était un délice ! si vous voulez quelque chose de plus consistant vous pouvez rajouter un peu de farine au choix, pensez aussi aux épices variées. L’omelette est notre amie de l’alimentation hypotoxique en basse cuisson (dans mon cas ce sont les oeufs de mes poules) surtout quand on est végétarien.

Bien sûr il y a un tas d’autres recettes, cela est juste pour vous montrer qu’on peut parfaitement remplacer notre alimentation par de l’alimentation saine sans avoir l’impression de se priver.

Eliminer les produits laitiers de provenance animal de notre alimentation

Pourquoi les produits laitiers ne sont pas fait pour nous ?

Les laits animaux sont très différents du lait maternel humain de par leur structure moléculaire. Si le lait de la femme est parfaitement adapté aux besoins du jeune enfant, celui de la vache est parfaitement adapté aux besoins du veau qui dispose de 4 estomacs mais ne convient pas à l’homme.
Les enzymes et la florebactérienne humaine ne permettent pas la digestion de certaines protéines bovines, en conséquence, l’intestin grêle laisse passer dans le sang des macromolécules non dégradées créant petit à petit un encrassage nuisible.

Le lait contient des acides gras trans (acides gras qui ont été hydrogénés par la rumination). Or des études montrent qu’un acide gras trans prépare un terrain favorable aux inflammations.

Certains malades « ont essayé de remplacer le lait de vache par un autre lait animal et n’en ont tiré aucun profit. Il faut proscrire les laits animaux quelle que soit leur origine. »
Il ne faut donc pas remplacer le lait « normal » par du lait sans lactose, il faut exclure complètement tous les laits animaux. On peut les remplacer par des laits végétaux (amande, riz, riz-quinoa, …).

Et le calcium alors ???
Les médias et de nombreux médecins affirment que la solidité des os dépend de leur teneur en calcium et que seuls les produits laitiers peuvent apporter la quantité de calcium nécessaire. Pourtant de nombreuses études scientifiques s’opposent àcette idée. Le simple bon sens paysan démontre que
si le calcium contenu dans les produits laitiers était aussi vertueux qu’on le prétend, il n’y aurait
aujourd’hui dans nos pays plus aucun cas d’ostéoporose.
Le tissu osseux se renouvelle en permanence tout au long de notre vie. L’ostéoporose apparaît lorsque le tissu osseux se détruit plus rapidement qu’il ne se renouvelle. Cette maladie n’est donc pas une
fragilisation des os par manque de calcium ! Ce n’est pas le calcium qui disparaît mais l’ensemble de l’os.
La supplémentation en grandes doses de calcium ne permet donc pas de bloquer l’évolution de
l’ostéoporose.

« Par contre le régime alimentaire hypotoxique dépourvu de produits laitiers, accompagné de
magnésium et de silice, bloque 70 fois sur 100 l’évolution de l’ostéoporose et permet même parfois
de regagner une partie du terrain perdu. » Il semble d’ailleurs que les animaux sevrés de lait dès leur
enfance ne souffrent pas de l’ostéoporose !
D’ailleurs la vache elle-même qui produit chaque jour 40 litres de lait bourré de calcium puise ce calcium dans l’herbe qu’elle broute.

Le calcium, très abondant dans le sol, est fourni à l’homme par les légumes, les légumineuses, les
crudités et les fruits.
Parmi les meilleures sources de calcium directement assimilable on trouve :
l’ortie, le chia, les amandes, les noisettes, le cresson,le persil, les graines de lin, le pissenlit, les haricots, les épinards, les haricots verts, les pois chiche, le brocoli, le chou frisé, le chou rouge, la laitue,…

Et les protéines alors ???
On trouve de nombreux végétaux fournisseurs de protéines :
le quinoa, le riz sauvage, les fèves, les lentilles, les pois chiche, les pois cassés, les graines de lupin, la luzerne germée, les radis germés, les amandes, soja …
Ces végétaux peuvent être combinés avec une consommation d’œufs, de viande et de poisson, apportent une quantité nécessaire et suffisante de protéines.

De plus ce changement alimentaire n’inclus pas d’exclure la viande ou le poisson de votre alimentation à condition que ce soit du bio. Si vous enlevez la viande cela est une question d’éveil, concernant l’absorbtion énergétique de la souffrance animal lors de l’abattage. Les civilisations galactiques peuvent consommer de temps en temps de petits animaux qui ont un niveau de conscience trés limité. Je pense que sur notre planète, la consommation de petits poissons ou crustacés une à deux fois par semaine est tout à fait envisageable.

Par quoi remplacer les produits laitiers ?

Je ne buvais pas de lait depuis mon enfance, je n’ai jamais aimé ça. Mais par contre j’étais « fromageovore » , donc arrêter de manger du fromage était pour moi un véritable soucis. Aussi j’ai cherché des substituts.

Premièrement le faux mage fait maison :

Ingrédients

150 gr de noix de cajou
1 cuil. à soupe de jus de citron
½ cuil à café de poudre d’ail.
2 cuil. à soupe d’huile d’olive.
1 pincée de sel.
1 cuil à café d’agar agar.

Il s’uffit de mixer tout cela et de le mouler, je le faisais dans un panier de faisselle et d’attendre plusieurs jours qu’il se fasse. (température ambiante fraiche)
Certains rajoutent de la levure maltée mais cela ne s’intègre pas dans ce type d’alimentation sans gluten.

Par la suite j’ai eu un soucis avec les noix de cajoux qui sont récoltées par de petites mains dans des conditions déplorables qui leur bousille totalement les mains. Ceci dit on peut le faire aussi avec des arachides non grillées à décortiquer soi même.

Mais il existe un tas d’alternatives comme ce tartinable à base de soja fermenté : https://www.greenweez.com/le-sojami-tartimi-ail-et-fines-herbes-125g-p85492

qui est décliné en un tas de saveurs différentes comme ail et fine herbes, noix, poivre etc…

Il existe aussi un tas de tartinables qui n’imitent pas le fromage, le pesto (maison de préférence), les tartinables à base de tomates séchées, la tapenade, mais aussi des tartinable à base de légumes, d’ artichauts, aubergines, ou de poisson etc…

Tout cela aide à se débarrasser du fromage en le remplaçant par d’autres habitudes alimentaires.

Quand aux laits végétaux en dehors du lait d’ avoine qui n’est pas compatible avec ce régime, les laits de riz, soja, amandes, noisettes, coco…qui sont aussi déclinés en version crême liquide ( que vous pouvez faire vous même en ajoutant de l’agar agar) remplacent parfaitement le lait animal. De plus vous pouvez apprendre à faire vos laits maison. Par experience je peux vous dire que nos papilles s’ adaptent trés bien à ce changement de goût, même si au départ cela parait plus fade.

Message pour l’humanité

Les humains doivent regarder en eux même qui ils sont et cessez de chercher les réponse en dehors d’eux même.
Nous devons cesser d’écouter les distractions, fausses news qui diffusent la peur et la confusion, et les manipulations de la cabale pour trouver la paix en nous même, afin d’élever nos vibrations, puis être dans la paix et l’unité avec les autres.
Elever nos vibrations est le seul travail que nous ayons à faire.
Notre espèce à besoin de trouver la paix car de la paix vient l’unité et dans l’unité est notre force.
Lorsque nous serons unis comme une seule espèce sur notre planète, nous nous représenterons comme UN, cela inclus toutes les créatures de la planète.

Si toute l’humanité se tient en paix à une fréquence élevée, ceux qui s’éfforcent de nous faire rester dans de basses fréquences perdront leur intérêt et partiront et nous en tant qu’espèce aurons gagné la bataille. 

… lire la suite https://revelationsgalactiques.wordpress.com/2021/03/22/contact-galactique-nous-sommes-nos-propres-sauveurs/

Cela coûte-il plus cher de bien manger ?

Oui et non !
Si vous ne changez rien à vos habitudes alimentaires, et que vous ne faites que de remplacer ce que vous mangez déjà, du moins en partie, par du bio cela vous coûtera plus cher.
Mais en même temps, je vous le dit clairement, cela ne sera qu’une goutte d’eau dans l’amélioration de votre santé. Ok vous mangerez sans doute moins de résidus de pesticides, mais en même temps si vous gardez vos mêmes habitudes alimentaires, vous continurez à manger un tas de choses qui détruisent votre corps et vous rendent malade.

Vous pouvez faire une cure de détox mais cela ne servira pas à grand chose, car même une detox plus du bio, n’améliorera pas totalement votre état de santé. C’est l’erreur que j’ai moi même faite et que font beaucoup de gens. Car nous sommes attaqué par de multiples façons et la seule manière de se porter mieux, est de totalement éliminer toutes les toxines, disons au moins à 80% ou 90%.

Les prochains articles vous expliqueront qu’elles sont toutes les toxines et nous verront ensemble comment changer totalement notre alimentation. A partir de là, je vous le dis par expérience car j’ai un budget trés limité, et je n’ai pas changé mon budget, j’ai changé radicalement ma façon de m’alimenter.

Il s’agit d’une prise de conscience de ce qui est bon et pas bon, ce n’est pas juste un régime alimentaire. Par exemple une grande partie des éveillés deviennent végétariens, le budget viande est un budget important qui n’existe donc plus et permet d’acheter d’autres produits qui eux sont bénéfiques. Dans un autre post je vous expliquerais pourquoi les produits laitiers ne sont absolument pas bon pour nous et comment les remplacer. C’est aussi un budget important qui sera consacré à d’autres produits.
Biensûre la prise de conscience fait que nous éliminons tous les produits « cra cra » comme les biscuits, vienoiseries, chips, et tous les plats industriels cuisinés, les sodas, confiserie etc… donc au final votre budget s’est extrèmement allégé et cela va servir à l’achat d’un tas de bons produits. Et encore une fois je vous le dit par expérience, vous allez vous y retrouver une fois que vous avez pris vos nouvelles habitudes, votre budget sera le même qu’avant.

Il ne s’agit pas seulement de changer notre alimentation mais aussi notre façon de nous alimenter, à commencer par notre façon de cuire. Cela fera l’objet d’un ou plusieurs prochains articles où je vous expliquerais, pourquoi la cuisson habituelle est néfaste pour nous et pourquoi nous devons passer à la cuisson basse température, et à l’alimentation crue.

Cela va avoir un coût au départ qui est en réalité pas trés important, puisqu’il s’agit d’investir dans une mijoteuse basse température, la mienne m’a coûté une quarantaine d’euros au lidl et fait le job, on peut s’arrêter là mais je trouve qu’il est beaucoup plus pratique d’y adjoindre un cuiseur vapeur qui cuit plus vite et va aussi vous permettre de réchauffer vos plats mijotés. l’élément indispensable est qu’il ait un plat pour la cuisson du riz, qui permet aussi de réchauffer vos plats, voir de manger directement dedans lol le miens m’a couté dans les 38 euros chez cdiscount. Ce n’est pas la ruine !
En attendant vous pouvez utiliser votre cocote minute SANS fermer le couvercle (la mise sous pression monte la température beaucoup trop haute)
Comme je l’ai dit vous n’êtes pas obligé d’acheter les 2 en même temps, mais ils sont vraiment complémentaires car la mijoteuse fait une cuisson d’environ 4h, il est évident qu’il vaut mieux faire cuire pour 2 ou 3 repas (si on est seul) et donc réchauffer à la vapeur. attention que la cuisson à basse température ne détuit pas toutes les bactéries, il faut donc garder les aliments trés peu de temps même au frigo.

Un autre élément indispensable est un filtre à eau qui s’adapte au robinet, j’ai payé le miens 12 euros.

Bien sûr vous trouverez des appareils à tous les coûts avec des fonctions plus ou moins utiles à vous de voir en fonction de votre budget.

Ce qui va vous coûter plus cher au début, c’est que vous allez vouloir tester plusieurs formes, présentations, marques, de ces aliments que vous ne connaissiez pas. Cela est normal car il y en a pour tous les goûts. Mais quand on a un budget limité l’astuce est de faire rentrer les aliments petit à petit, puis vous verrez qu’au fur et à mesure de vos tests et de vos goûts vous aller trouver vos préférences et tout comme l’ancienne façon de vous alimenter vous aurrez ensuite un budget stable avec vos produits courants.

En dehors du budget, la nouvelle façon de s’alimenter va sans doute vous demander plus de temps. cela est évident que si vous évitez tous les produits préparés/cuits industriellement, il va falloir les faire soit même.
Cela demande une réorganisation de son temps, cependant on peut en gagner un peu en prenant des légumes bio surgelés non cuisinés par exemple.
La cuisson demande moins de surveillance dans une mijoteuse basse température même si vous laissez cuire une heure de plus cela ne va pas brûler. Dans un cuiseur vapeur il stop à la fin du timing.

Conclusion : changer totalement sa façon de s’alimenter ne vous coutera pas plus cher une fois qu’elle sera mise en place. Et vous en tirerez de grands bénéfices à commencer par l’élimination d’un tas de maladies et de douleurs (que je listerai dans un prochain article) , la préparation de votre corps à l’ascension et aux nouvelles énergies entrantes, et passé le premier mois de détoxification, vous commencerez à retrouver, beaucoup plus d’énergie et de moral et donc de plus hautes vibrations.

La cuisson basse température pourquoi ? comment ?

Quand j’ai entendu parler du régime cru je me suis dit que c’était pas pour moi, car si je mange un peu trop de crudités j’ai de suite mal à l’estomac. Par la suite j’ai compris que cela inclus la nourriture cuite à basse température. Bon là déjà ça me parle beaucoup mieux.
Mais pourquoi et comment utiliser la cuisson basse température?

Les glycotoxines sont des protéines anormalement liées à des sucres (protéines glycquées),  elles peuvent être d’origine métabolique ou alimentaire.

Dans le corps, on trouve des protéines glycquées liées au processus de vieillissement. La formation de glycotoxines augmente dans le cas d’obésité, de diabète et de syndrome métabolique.

Au niveau alimentaire, (nous y voilà …) les glycotoxines se forment lors de la cuisson d’un aliment en atmosphère sèche entrainant ce qu’on appel une réaction de Maillard ( vous pouvez trouver la définition ici  http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9actions_de_Maillard ).

La chaleur va modifier la structure des composants de l’aliment entrainant de nouvelles combinaisons entre elles. Les glycotoxines se forment toujours à la suite d’une interaction entre un glucide ou un lipide, avec un acide aminé,  et principalement avec la lysine, l’arginine,  l’asparagine. Ce phénomène se produit lors d’une cuisson mal adaptée et à  température trop élevée…

Selon les constituants de l’aliment, la réaction de Maillard va entrainer la formation de  différents types de glycotoxines présentant des taux variable de toxicité…

L’ acrylamide est une de ces glycotoxines connue et reconnue comme particulièrement toxique et classée comme « cancérogène probable ».

Il a été suggéré de demander aux industriels d’indiquer le taux d’acrylamide présent dans leurs produits, et de mettre en place des moyens pour diminuer leur apparition…

Il faut savoir que ces substances toxiques ne sont pas assimilables par l’organisme, une concentration élevée de ces molécules dans les tissus aurait un effet mutagène et pourrait participer au développement de pathologies dégénératives…

De façon résumée,  plusieurs paramètres doivent se regrouper pour qu’il y est formation d’acrylamide ;

– plus particulièrement lors lors d’une cuisson en milieu sec, à des températures supérieures à 120°C.

– concerne essentiellement les  aliments contenant une grande quantité d’un acide aminé en particulier, l’ asparagine, et d’une grande quantité d’amidon.

Pour vous donnez une idée, voici une liste d’aliments qui génèrent le plus de glycotoxines  (pas seulement les acrylamides);

– les chips , mais aussi les frites et la pomme de terre rôtie.

– le blé, le seigle et tous les dérivés de céréales riches en gluten, donc pain, boulanger classique Mais aussi pour les  biscottes, biscuits industriels, le pain d’épices, vienoiseries, les céréales de petit déjeuner, les tortillas…

– le miel chauffé

– la chicorée et le café soluble, mais également le café moulu avec de fortes variations selon l’origine et le degré de torréfaction

– le lait en poudre  avec une augmentation de glycotoxines proportionnelle au temps de stockage à température ambiante. A savoir , que la poudre de lait est utilisée dans de nombreux aliments industriels (fromage, yaourt, pizza, gâteau, glace, la protéine en poudre et  la « whey » utilisée par certains sportifs…)

– Les amandes en générale et plus particulièrement les amandes américaines qui seraient plus riches en asparagine cuites à des t° supérieures à 120 °C, voire 110°C pour certains…

– Les produits de fast food

– les charcuteries fumées mais également les viandes trop cuites, grillées, frites, ou cuites au BBQ. Idem pour les poissons. Les conséquences d’une cuisson trop poussée se retrouvent également sur le saumon grillé mais en moindre quantité que sur les viandes. (extrait kiwi-forme.net)

Quelles sont les solutions ?

Il y a de nombreuses solutions pour avoir de la nourriture cuite en dessous de 110°

– la manger crue, à condition qu’elle soit bien fraiche évidement, steacks tatare, sushis, crudités et jus de légumes et fruits. Personnellement j’ai augmenté ma consommation de jus de fruits et légumes étant végétarienne et ayant des soucis pour manger trop de crudités.
– Utiliser une mijoteuse basse température. ma mijoteuse a 3 positions de cuisson 75°,90°,100° faire cuire un repas prend entre 3 et 4h, mais l’avantage est qu’il n’y a pas a s’en occuper, on n’a pas besoin d’être présent ou de remuer (c’est de toutes façons déconseillé car il y a de forte déperdition de chaleur lors de l’ouverture du couvercle).
L’avantage c’est que l’ont peut faire des plats en sauce, des soupes, des ragouts … tous les plats cuits en basses température avec des épices sont sublimés, et les soupes delicieuses ! il n’y a pas besoin de mettre d’huile.
Evidement cette technique demande une certaine organisation.
– Utiliser la technique de la vapeur hors cocote minute car la pression fait monter la température trop haute, mais on peut l’utiliser juste en mettant un couvercle posé dessus laissant passer un peu de vapeur. Le cuit vapeur est un plus car on peut programmer le temps de cuisson et dont on n’a pas a s’en occuper, il faut compter 20mn pour 100 gr de riz par exemple c’est toujours plus long qu’une cuisson traditionnelle.
– utiliser le four en dessous de 110°, la cuisson est plus longue, les viandes ne seront pas grillées sur le dessus mais vous y gagnerez en saveur.
Veuillez noter que comme nous l’avons vu plus haut le blé et toutes les céréales riches en gluten sont à bannir, il y aura un article à ce sujet prochainement, cependant pour le pain fait maison avec des farines et fécule sans gluten, il semble que la cuisson au dessus de 110° soit préférable car sinon il y a un soucis de levée du pain.

Astuces :

– le fait de faire mariner sa viande avant la cuisson va aussi diminuer la formation des glycotoxines

-L’ajout de citron ou de vinaigre dans un gâteau ou sur une viande est aussi une des  solutions à adopter

– L’ajout de bicarbonate dans une pâtisserie va diminuer de 50% la formation de glycotoxines

– Les fécules ne contiennent pas de protéines, donc ont peu ou pas de formation d’acrylamide à la cuisson .

– Le riz est pauvre en asparagine donc à privilégier ( sous toutes ses formes).

voici ma recette de gateau de riz au cuit vapeur :

• 150g de riz
• 1/2 litre de lait végétal bio au choix
• 3 cuillères à soupes de sucre complet bio
• 1 cuillère à soupe de miel (vous pouvez mettre de l’extrait de vanille à la place dans ce cas rajouter une cuillère de sucre complet
• une pincée de cannelle
• une cuilllière à soupe de raisins secs on peut aussi mettre d’autres fruits séchés coupés en lamelles
  
  On met tout cela dans la panier vapeur de cuisson du riz et on fait cuire 35mn il suffit ensuite de tasser dans des ramequins et de placer au frais.
  

Solution de detoxification efficace contre les métaux lourd et les radiations

Ce message est de la plus haute importance au regard de la situation actuelle, lisez bien entre lignes car cela peut sauver des vies !

Elle s’appelle Katrine Volynsky, elle est Russe, elle a été exposé très jeune à des déchets radioactifs toxiques de Tchernobyl. Dans le début de la vingtaine, son corps a commencé à se désagréger, montrant une variété de symptômes comme la fatigue chronique, l’anémie extrême et les troubles hormonaux. elle dû se tourner vers la médecine alternative pour apprendre à bien prendre soin de son corps. Elle a passé la majeure partie de sa vie d’adulte à apprendre la désintoxication, le nettoyage,santé, alimentation et vitalité. Elle essayé de nombreuses potions, pilules, thérapies et pratiques, dont certains ont bien fonctionné et d’autres pas. 
Ses recherches l’ont menée à devenir une spécialiste dans la détoxification métaux lourds et désintoxication par radiation. Parfois, la vie nous apporte des cadeaux inattendus et des opportunités uniques, car elle a fini par trouver la pectine de pomme comme complément naturel pour la désintoxication.

«Notre monde est de plus en plus pollué et nous avons besoin de solutions faciles, efficaces et peut nous être bénéfique de plusieurs manières. La pectine de pomme est l’une de ces solutions extraordinaires qui peuvent nous aider à vivre mieux, plus longtemps. Même les enfants peuvent la consommer sans risque. »

Katrine Volynsky

Le saviez vous ?
Des niveaux élevés de radiations peuvent perturber suffisamment les cellules pour induire la maladie et la mort prématurée. Au cours des études, les cellules étaient ex-posé à différents niveaux et types de radiations. Le noyau et son contenu,principalement de l’ADN, ont été observés et étudiés. Dans ces conditions contrôlées, lors d’une exposition ionisante, l’ADN est endommagé et le processus de codage est perturbé, entraînant un cancer et des mutations génétiques.

En résumé les radiations radioactives change l’ADN . Disons que si un élément extérieur, radiation ou autre devait changer mon ADN (ou ARN), je commencerais trés vite une cure de pectine de pomme (qui est actuellement utilisé pour soigner les enfants irradiés dans certains pays comme la Russie et l’Ukraine) associé à un régime hypotoxique (que je suis en train de développer dans les articles à venir).
Ce protocole a été indiqué par les forces de lumière au cas où certaines personnes seraient obligés d’être en contact avec certaines choses pouvant changer leur ADN.

Qu’est ce que la pectine ?

La pectine a été découverte pour la première fois en 1790 par un chimiste français, Louis NicolaVauquelin. Il a pu isoler du jus de fruits un solution hydrosoluble qui transforme les liquides en gel. Le nom pectine vient du grec«Pektos» qui signifie caillage ou congélation. Les propriétés bénéfiques de la pectine ont été découverts très rapidement avant même que sa composition chimique ne soit terminé au cours du siècle suivant. La pectine est largement utilisée dans la santé, la médecine,industries de la beauté et de la transformation des aliments

Aujourd’hui, nous savons que les pectines sont des polysaccharides provenant de parois cellulaires végétales.La pectine est un grand réseau chimique de sucres et d’alcools, qui sert d’éponge moléculaire pour la radioactivité. Cela absorbe les toxines et les métaux lourds, les lie et les élimine hors du corps.

De nombreuses écorces de fruits et de légumes contiennent diverses quantités de pectine.
La plupart de la pectine se trouve dans la peau du fruit.
Par exemple, la partie blanche d’une peau d’orange peut contenir jusqu’à 30% de pectine.
la pectine est fabriquée à partir des pelures restantes de la fabrication du jus d’orange et du jus de pomme. La quantité de pectine dans le fruit dépend en partie de la maturité du fruit. Si le fruit n’est pas mûr, il contient ce qu’on appelle la protopectine, qui est convertie en pectine au fur et à mesure que le fruit mûrit. Si le fruit est trop mûr, la pectine devient pectique
acide, qui ne forme pas de gel avec des solutions sucrées.

Une fois mis dans l’eau, la pectine forme une solution colloïdale et devient un gel en refroidissant.
La pectine d’agrumes, de pomme et de betterave est la plus utilisée et étudiée. La meilleure source de pectine est la pomme verte.

Comment fonctionne la pectine ?

Les pectines, lorsqu’elles sont ingérées, ne sont pas digérées par les enzymes de l’estomac. Elles passent à travers l’estomac et l’intestin grêle dans le côlon. Sur le chemin du côlon la pectine reste sous sa forme macromoléculaire (non décomposée).En raison de sa grande taille moléculaire, la pectine ne traverse généralement pas le sang barrière et reste dans le tractus intestinal où elle fait l’essentiel de son nettoyage travailler. La pectine d’agrumes modifiée est le seul type de pectine dont la structure de la molécule a été réduite au point de pouvoir pénétrer dans la circulation sanguine. Les pectines sont hydrophiles elles aiment l’eau. En descendant l’intestin, la pectine attire l’eau et gonfle en taille. Le fait que les pectines se dilatent en taille augmente également le degré de plénitude et de satiété que nous ressentons, ce qui est utile pour le contrôle des calories. La pectine améliore également le métabolisme des graisses, réduit cholestérol et régule la glycémie.

Les pectines sont anioniques, chargées négativement et ont tendance à attirer les cat-ions des métaux lourds. Agissant comme un aimant et un balai, ils atteignent avec leurs groupes carboxyliques et capturent les métaux lourds, les radionucléides et les acides biliaires pour lier et transporter ces éléments hors de notre corps, ce qui aide à réduire notre charge toxique. Les contaminants liés sont excrétés par les intestins et l’urine.

La pectine de pomme augmente l’absorption de certains antioxydants en améliorant la digestion, en fournissant un environnement optimal pour une microflore saine.

Protocole de détoxification à la pectine de pomme

La dose recommandée de pectine est de 3 à 15 grammes par jour. Pour les personnes vivant dans des zones gravement contaminées, la dose est13-15 grammes par jour. L’entretien peut être réalisé avec 3 grammes par jour en forme de supplément et le reste d’une alimentation saine.

On peut par exemple suivre le protocole suivant :

3 gr/jour pendant 5 jours
6 gr/jour pendant 21 jours
3 gr pendant 2 à 3 mois

Pectine de pommes ou d’agrumes ?
Les pectines d’agrumes sont largement utilisées dans la thérapie de chélation pour l’élimination des métaux et en complément du traitement anticancéreux pour prévenir les métastases. La pectine d’agrumes n’est généralement pas utilisée pour la désintoxication par radiation. 
La pectine d’agrume que l’on utilise est la pectine d’agrume modifié. La pectine trouvée comme additif alimentaire à usage culinaire (pour les confitures) ce type de pectine n’est pas efficace pour la désintoxication. Elle est souvent fabriqué à partir de pommes du commerce qui regorgent de pesticides.
Il faut donc l’acheter en laboratoire et bien lire la composition et que la quantité de pectine soit clairement indiquée.

Le traitement coûte cher, il faut savoir que pour obtenir 3 grammes de pectine pomme par jour, une personne doit manger 9 pommes. les pommes vertes bio peuvent compléter un traitement sous forme de gélules (par exemple 3 pomme par jour avec la peau bien entendu = 1gr).
On peut aussi utiliser d’autres détoxifiants en complément comme :
L’ail, l’ail des ours, oignon, la coriandre, chorella, vitamine C et E, le miso, la zéolite liquide si de bonne qualité

Afin de protéger et aider le foie et les reins lors de la detoxification il est bien d’utiliser des plantes comme le chardon de marie, desmodium, artichaut.

La détoxification à la pectine doit être associée à une alimentation hypotoxique, il est évident que si vous enlevez d’un côté pour remettre de l’autre cela ne sert à rien. Une alimentation bio n’est pas suffisante car il y a de nombreuses sources de toxines comme vous le verrez dans les articles suivants.

Katrine Volynsky est aujourd’hui une belle femme, pleine de vitalité, alors qu’elle avait commencé à perdre ses cheveux et ses dents…
Plus tard comme pour se prouver que son protocole fonctionne bien et afin d’aider la population, elle est allée sur les lieux de la catastrophe de Fukushima.
Tout en prenant de la pectine et elle n’a été affecté en aucune manière.

Note: Je ne prétend pas, et les forces de lumière ne sont pas allées dans ce sens non plus, qu’en cas d’injection de substance changeant l’ARN, cela renversera la situation. Mais la detoxification à la pectine et le regime hypotoxique permettra aux personnes de survivre en attendant que … Ceci dit, à la base je déconseille fortement de prendre toutes substances changeant notre ADN /ARN et donc de faire de nous des OGM ! cela est simplement du bon sens. Cet article vise à sauver des vies car il y a eu des suicides dans certains pays où il y a eu une obligation de recevoir certaines injections. noter aussi que le changement d’ARN ne se fait qu’au bout de la seconde injection.

Pourquoi détoxifier son corps ?

Avancer plus vite sur le chemin de l’ascension :

Depuis l’activation de l’ère du verseau nous sommes sur le chemin de l’ascension, il va y avoir encore 2 grandes vagues énergétiques qui vont propulser Gaia en 5D.
Chacune de ces vagues apportera une augmentation de conscience à l’humanité. Mais la résultante sera en fonction de l’état d’éveil et de l’état énergétique de chaque individu. Pour shématiser on peut dire que chaque vague fera monter d’un pallier au dessus, d’un point de vu énergétique et de conscience chaque individu.
Plus votre niveau énergétique et d’éveil est élevé, plus vite vous arriverez en 5D c’est à dire à l’ascension.
Comme nous ascensionnons avec nos corps, il est important de s’en occuper maintenant, si l’on veut profiter pleinement de la prochaine vague énergétique (l’événement). Plus nos vibrations seront élevées plus nous avancerons vite et atteindrons l’ascension rapidement.

Se débarrasser de certaines maladies

Depuis les dernières décénies, nous assistons à une augmentation des maladies chroniques comme la sclérose en plaque, Polyarthrite rhumatoïde,Maladie de Parkinson, Maladie de Crohn, Maladie d’Alzheimer, Diabète 1 et 2 , Spondylarthrite ankylosante, arthrose, fribromyalgie, syndrôme de fatigue chronique …

2,5 millions d’américains souffre du syndrôme de fatigue chronique. Les symptômes sont variables comme :

-Problème de sommeil, difficulté à s’endormir, ou à s’éveiller, fatigue persistante dès le réveil, rêve intenses
-Brouillard cérébral , problèmes de concentration, de réflexion et de mémoire.
-Douleur, en particulier dans les articulations (mais sans rougeur ni gonflement), et maux de tête légers à sévères.
-Des étourdissements, en particulier lorsque vous êtes assis ou debout.
-Certaines personnes développent des sensibilités à la lumière, aux sons, aux aliments ou aux produits chimiques. Il peut également y avoir des symptômes pseudo-grippaux, notamment des ganglions lymphatiques sensibles, des maux de gorge fréquents, des sueurs nocturnes ou des frissons froids et des problèmes intestinaux, tels que le syndrome du côlon irritable.

Vous remarquerez que beaucoup de ces symptômes sont rapportés dans les soi disant « symtômes de l’ascension », hors l’ascension n’est pas une maladie, mais il est vrai que nos corps sont plus sollicités et que cela fait ressortir certaines maladies, comme le symdrôme de fatigue chronique.

le corps médical s’est rendu compte depuis longtemps que le facteur génétique ne pouvait pas expliquer à lui seul la pathologie.
Différentes équipes de médecins et chercheurs ont étudié spécifiquement quels pouvaient être les autres facteurs qui agissent sur la maladie : les bactéries, la pollution, le tabac, l’alcool, les radiations électromagnétiques,l’alimentation, le stress, les vaccins, les champignons (comme le candida albicans).

Ces recherches ont montré que les maladies chroniques sont souvent poly-factorielles. C’est à dire qu’elles sont le résultat de la combinaison de plusieurs facteurs. Parmi ces facteurs il semble que l’alimentation ait une influence prépondérante. En effet de nombreux auteurs ont décrit que les personnes qui adoptaient une « alimentation hypotoxique », c’est à dire qui évite un afflux excessif de toxines dans l’organisme, obtenaient en général une amélioration nette de leur état de santé.

En 1985, le Dr Seignalet fait ses premiers essais et rencontre ses premiers succès avec une patiente souffrant d’une polyarthrite rhumatoïde.
Sa vision de cette maladie est la suivante :
L’alimentation moderne telle qu’elle est pratiquée dans les pays industrialisés n’est pas totalement adaptée à nos enzymes digestives. En particulier, la digestion du gluten (protéine du blé), de la caséine (protéine du lait) et des produits cuits à trop hautes températures posent des problèmes.

Ces macromolécules alimentaires mal digérées entrainent une flore de putréfaction dans l’intestin qui entraine à son tour un développement de macromolécules bactériennes.
Il s’ensuit une agression de la paroi intestinale et une hyper-perméabilité de l’intestin. C’est à dire que la paroi intestinale devient trop poreuse et laisse alors passer des toxines à l’intérieur de l’organisme.
Ces toxines sont des peptides, des macromolécules bactériennes et des macromolécules alimentaires.
La polyarthrite rhumatoïde serait le résultat d’une réaction du système immunitaire qui tente de neutraliser une peptide qui aurait pénétré dans l’organisme en raison d’un intestin trop poreux.

Pour valider cette approche de la polyarthrite rhumatoïde, le Dr Seignalet a demandé aux patients qu’il a suivi de retirer de leur alimentation tous les aliments qui provoquent une porosité excessive de la paroi intestinale et ceux qui apportent une quantité importante de toxines.

Les résultats ont dépassé ses attentes dans la mesure où il a très souvent observé une diminution nette des symptômes et dans de nombreux cas une rémission totale de la maladie.
En 1990, le Dr Seignalet applique son approche thérapeutique à d’autres maladies auto-immunes et obtient là aussi des résultats positifs avec 82 à 98% de succés.

Selon le Dr Seignalet, les personnes qui ont une paroi intestinale trop poreuse vont laisser pénétrer à l’intérieur de leur corps des macromolécules alimentaires et bactériennes toxiques.
Pour se défendre, l’organisme va tenter d’éliminer ces toxines. Mais si l’afflux de ces toxines est supérieur à sa capacité d’élimination, l’organisme va, au fil des années, être envahi et s’encrasser. Certaines cellules vont alors se mettre à fonctionner de travers ou mourir.
Le Dr Seignalet explique que des maladies comme l’arthrose, la maladie de Parkison, la fibromyalgie ou le diabète de type 2 sont la conséquence d’un organisme trop « encrassé » par des toxines.

Dans le cas de l’arthrose, les cellules chargées de fabriquer le cartilage seraient encrassées et produiraient un cartilage de mauvaise qualité. Les articulations sont alors douloureuses car le cartilage ne remplit plus son rôle
protecteur.
Dans le cas de la maladie de Parkison, les neurones chargés de produire la dopamine seraient encrassés. Ils ne produiraient plus suffisamment de dopamine. Et certains, trop encrassés, seraient même détruits.
Dans le cas de la fibromyalgie, et du syndrôme de fatigue chronique les neurones en charge de la modulation de la douleur fonctionneraient de travers du fait de leur encrassage. Ce qui provoquerait douleurs musculaires, fatigue excessive, sommeil peu récupérateur, moral en baisse …
Et dans le cas du diabète de type 2, les cellules en charge de produire et utiliser l’insuline pour gérer le taux de sucre dans le sang seraient encrassées et fonctionneraient de travers. Elles n’arriveraient plus à maintenir un taux de sucre acceptable dans le sang.

la mise en place d’une alimentation hypotoxique a permis d’observer une amélioration nette de l’état de santé dans la plupart des cas.
Résultats obtenus sur les principales maladies d’encrassage étudiées (pourcentage d’amélioration)

Arthrose 94%
Diabète type 2 100%
Fibromyalgie 90%
Hypercholestérolémie 98%
Maladie de Parkinson 91%
Migraines 93%
Ostéoporose Blocage évolution dans 70% des cas
Spasmophilie 94%
Surpoids 172%
Tendinite 88%

Par ailleurs, le Dr Seignalet a noté un effet préventif remarquable sur la maladie d’Alzheimer et sur l’infarctus du myocarde.

Retrouver une énergie et une claretée d’esprit et augmenter nos vibrations

Que vous soyez atteint des maladies dont on a parlé précédement, ou non, une chose est sûre c’est que nous sommes tous intoxiqués par l’alimentation qui nous est proposée actuellement, mais aussi par l’eau. Je ne vais pas entrer dans les détails des soucis que pose notre alimentation (il y aura d’autres articles spécifiques), mais prenons par exemple le blé :
Au fil des siècles, certaines céréales ont muté du fait de la sélection et de l’hybridation des grains.
C’est le cas du blé qui est passé d’une structure à 7 paires de chromosomes vers une structure à 14 ou 21 paires de chromosomes et dont le taux de gluten a doublé en 100 ans.

Eliminer au maximum les toxines de notre corps permet de retrouver une énergie nouvelle, une clareté d’esprit, une reconnection à l’âme et rester dans de hautes vibrations.

Cela se doit se faire en plusieurs phases conjointement :
– éliminer les toxines déjà présentes (fera l’objet d’un prochain article)
– Eliminer les toxines, principalement métaux lourds contenus dans l’eau à l’aide de moyens de filtrage de l’eau
– Eliminer de notre alimentation les aliments qui ne sont pas bons pour nous (cela fera l’objet de plusieurs articles en détails)
– passer à une alimentation crue et une cuisson basse température

Liste des maladies qui se sont grandement améliorées avec l’alimentation hypotoxique selon l’étude approfondie du Dr Seignalet :

Acné
Addison (maladie d’)
Alzheimer
Angor
Aphtes
Arthrite systémique
Arthrose
Artérite des membres inférieurs
Artérite temporale
Artérite à cellules géantes
Asthme
Athérosclérose
Autisme
Basedow
Bronchite chronique
Cataracte
Cholangite sclérosante primitive
Cholestérol
Chondrocalcinose articulaire
Churg et Strauss
Cirrhose biliaire primitive
Coeliaque (maladie)
Colite
Colites microscopiques
Colon irritable
Colopathie fonctionnelle
Colopathie spasmodique
Conjonctivite allergique
Crohn
Dermatite atopique
Dermatite herpétiforme
Dermatomyosite
Diabète de type 2
Dyspepsie
Dystonie
Dépression nerveuse endogène
Eczéma constitutionnel
Eczéma de contact
Fatigue inexpliquée
Fibromyalgie
Fibrose pulmonaire idiopathique
Gastrite
Glaucome
Goujerot Sjören
Goutte
Granulomatose de Wegener
Hashimoto (Thyroïdite de)
Histiocytose langerhansienne
Horton (maladie de)
Hypercholestérolémie
Hypoglycémie
Hépatite auto-immune
Iridocyclite
Iritis
Lithiase vésiculaire
Lupus erythémateux disséminé
Maladie cœliaque
Maladie d’Addison
Maladie d’Alzheimer
Maladie de Basedow
Maladie de Behçet
Maladie de Berger
Maladie de Churg et Strauss
Maladie de Crohn
Maladie de Horton
Maladie de La Peyronie
Maladie de Parkinson
Maladie de Still
Maladie de Vaquez
Maladie de Wegener
Mastocytose
Migraine
Myasthénie
Neuropathie périphérique idiopathique
Néphropathie à IgA
Obésité
Ostéoporose
Otites récidivantes
Œdème de Quincke
Parkinson
Pemphigus
Polyarthralgies d’origine inconnue
Polyarthrite rhumatoïde
Polynévrite
Polypes nasosinusiens
PPR
Prurit isolé
Pseudo Polyarthrite Rhizomélique
Psoriasis
Purpura thrombocythopénique idiopathique
Périartérite noueuse
Reflux gastro-oesophagien
Rhinite allergique
Rhinites chroniques
Rhino-pharyngites récidivantes
Rhumatisme palindromique
Rhumatisme psoriasique
Rhume des foins
SAPHO
Schizophrénie
Sclérodermie systémique
Sclérose en plaques
Sclérose latérale amyotrophique
SEP
Sinusites chroniques
SPA
Spasmophilie
Spondylarthrite ankylosante
Surpoids
Syndrome de Goujerot Sjören
Syndrome de Guillain-Barré
Syndrome myélodisplasique
Tendinite inflammatoire (liée a une maladie auto-immune)
Tendinite mécanique
Tendinite par encrassage
Thyroïdite de Hashimoto
Trombocytémie essentielle
Urticaire
Uvéite antérieure aiguë
Vaquez
Vascularite urticarienne
Vitiligo

note en ce qui concerne l’obésité/surpoids, Le Dr Seignalet n’a pas orienté ses recherches vers la perte de poids. Cependant, l’alimentation Seignalet a conduit à un perte de poids lente et durable pour 4 personnes sur 5, jusqu’à atteindre le poids de forme.

L’alimentation Seignalet n’est pas basé sur une restriction de calories, ni sur un changement des proportions de glucides/lipides/protides, mais sur le changement profond des habitudes alimentaires, en éliminant les aliments mal assimilés par le corps humains.

La fève de cacao crue une petite merveille pour la santé

Qu’est-ce que le cacao cru ?

Si vous êtes comme la plupart des consommateurs aujourd’hui, vous êtes sûrement plus habitué au chocolat qu’au cacao cru. Après tout, rien de tel qu’un bon petit carré pour se faire plaisir en fin de repas ou en guise de petit en-cas. Mais avez-vous déjà pensé à échanger ce délice contre des fèves de cacao cru ? En effet, cette alternative s’avère être bien plus avantageuse pour la santé, sans pour autant perdre le goût si savoureux qui vous fait tant craquer.

Bien que ces produits proviennent du même arbre (Théobroma cacao, plus connu sous le nom de « cacaoyer » ou « cacaotier »), ils ne sont certainement pas similaires. La différence réside principalement dans les étapes de transformation des fèves de cacao. En réalité, le cacao cru n’a subi aucune torréfaction, mais a plutôt suivi un processus de fermentation plus douce et mieux contrôlée.

Plus concrètement, les fèves sont séchées naturellement au soleil après l’écabossage (c’est-à-dire, l’extraction des graines). C’est notamment ce procédé de fabrication dite « à froid » qui permet au cacao cru de préserver toutes les qualités nutritionnelles, mais aussi l’arôme et la succulence qui sont initialement présents dans le produit brut. C’est aussi ce qui lui donne une teinte légèrement plus claire que le cacao en poudre que nous avons l’habitude de voir dans le commerce. Lorsqu’il passe par un pressage plus poussé, vous obtiendrez du beurre de cacao cru, dit « maigre ». Celui-ci présente un pourcentage très minime en matière grasse (10 % seulement).

Par ailleurs, le cacao cru ne comporte aucun ajout de matière grasse (généralement du beurre de cacao) ni de sucre (ou très peu), contrairement au chocolat classique. Vous pouvez donc profiter pleinement de toutes ses saveurs, mais surtout de toutes ses vertus santé !

Pourquoi manger du cacao cru ?

Le cacao cru a des propriétés étonnantes. Ses vertus restent cependant très peu connues et c’est bien dommage ! Un aperçu de ses bienfaits s’impose donc.

Tout d’abord, le cacao cru n’a pas été chauffé à plus de 42 °C comme les autres produits dérivés. Cela signifie que sa fabrication n’a pas altéré sa qualité nutritionnelle. Au contraire, elle a permis d’activer les nutriments qui y sont naturellement présents. À quantités égales, le cacao cru contiendrait ainsi 126 % plus de fer, 149 % plus de magnésium et 136 % plus de potassium que le cacao cuit. Il est également plus riche en calcium (160 mg par 100 g) que le lait de vache (125 mg par 100 ml). D’ailleurs, c’est cette forte teneur en nutriments essentiels qui fait du cacao cru bio un excellent allié pour promouvoir votre capital santé et bien-être.

En outre, le cacao cru présente également de nombreux composés chimiques bénéfiques comme les polyphénols et les flavonoïdes. Ils permettent notamment de :

• Favoriser une bonne santé cardio-vasculaire ;
• Réguler la pression artérielle ;
• Diminuer le taux de mauvais cholestérol ;
• Ou encore de contribuer à une meilleure circulation sanguine.

Les antioxydants, hautement présents dans le cacao cru, auraient également un effet anti-âge prouvé grâce à la protection des cellules contre le vieillissement prématuré.

Par ailleurs, la fève cacao cru a une vertu quelquefois négligée qui est sa forte teneur en théobromine. Il s’agit d’un alcaloïde (une substance organique spécifique aux végétaux) qui est connu pour avoir un effet stimulant. Comme la caféine donc, mais à la seule différence que son action est plus douce et est répartie sur une plus longue période. Un parfait substitut au café donc !

Le cacao cru contre le stress ? Oui !

Ce n’est plus un secret pour personne, un chocolat noir de bonne qualité peut réellement améliorer votre humeur. Mais saviez-vous que cet effet est encore plus accentué dans le cas du cacao cru ? En effet, on y retrouve de la phényléthylamine (PEA) qui booste la production de sérotonine, le neuromédiateur de l’apaisement. Cet acide aminé favorise en plus la vigilance, l’attention et la mémoire.

Le cacao cru permet ainsi d’équilibrer le système nerveux et est vraiment efficace pour combattre les sauts d’humeur. De même, le cacao cru peut se révéler utile dans l’atténuation des syndromes prémenstruels ou tout simplement lorsque le taux de sérotonine dans votre organisme diminue. Pareillement, il contient de la théobromine, un composé qui inhibe la fatigue.

Aussi, il ne faut pas oublier que ce produit regorge de magnésium, qui est scientifiquement prouvé comme étant bénéfique pour la gestion du stress ! Plus précisément, deux cuillers à café de poudre de cacao cru contiendraient 52 mg de magnésium, soit 14 % de l’apport journalier recommandé. Plus encore, le cacao cru est riche en anandamide (une molécule euphorisante qui booste la libido) et en tryptophane (un puissant antidépresseur naturel).

Cela signifie que le cacao cru contient plusieurs composés qui ont des vertus insoupçonnées sur la régulation de l’humeur, mais aussi sur la promotion du bien-être en général. Et, contrairement aux traitements médicamenteux, il ne comporte pas d’effets secondaires. Il ne faut toutefois pas en abuser, car tout ce qui est trop est mauvais.

Cacao cru, quelle quantité par jour ?

Il est vrai que le chocolat sous sa forme pure de fève de cacao présente de nombreux avantages pour la santé. Cependant, une consommation excessive n’est jamais indiquée. Pour cause, le cacao cru contient notamment de la caféine (600 mg pour 100 g de poudre de cacao cru). Quelques effets secondaires peuvent donc survenir, comme une nervosité ou une irritabilité accrue.

Il en est de même pour la théobromine qui, on rappelle, a aussi un effet stimulant. Tout cela peut interférer dans vos habitudes de sommeil et peut donc décupler les risques d’insomnie. D’ailleurs, c’est justement pour cette raison qu’il est souvent recommandé d’en consommer le matin plutôt que le soir. En outre, une trop grande quantité de cacao cru contribue également à l’augmentation du rythme cardiaque. Ainsi, mieux vaut l’éviter si vous avez déjà des problèmes qui y sont relatifs.

De même, il est aussi déconseillé pour les personnes en faiblesse hépatique ou dans le cadre d’une détox. La présence d’alcaloïdes et de tanins empêcherait en réalité le foie de faire son opération de détoxification. Vous devez donc faire attention pour que le cacao cru ne devienne pas un danger pour votre santé.

À titre indicatif, il est conseillé de consommer 2 à 3 fois par semaine de cacao cru. Dans l’idéal, 2 cuillères à café de poudre de cacao cru par jour suffisent largement. Si vous préférez la fève de cacao cru, comptez 2 à 8 graines, selon vos besoins.

Comment consommer du cacao cru ?

Vous pouvez consommer le cacao cru sous différentes formes :

• Les pépites de fèvesde cacao cru se parsèmeront sur votre granola, vos compotes, vos mousses d’oléagineux ou encore votre smoothie bowl du petit déjeuner ;
• Les fèves entières se consommeront telles quelles durant la journée ou en dessert ;
• En tablette réalisée à base de fèves de cacao cru ;
• En poudre pour se préparer un bol de chocolat chaud ou cuisiner de délicieux gâteaux ;
• Le beurre de cacao cru qui est aussi bon pour faire vos fondants au chocolat que pour assaisonner vos viandes.

Tout cela pour dire que les recettes à base de cacao cru peuvent être aussi nombreuses que diverses. Pour en tirer le meilleur profit cependant, choisissez soigneusement le produit que vous utilisez.

Préférez toujours les produits bio pour conserver toutes les propriétés nutritionnelles ainsi que la teneur en vitamines. Pensez aussi au goût que vous souhaitez avoir. En effet, il existe trois différentes variétés de cacao :

• Le Criollo qui présente un goût fin et un arôme très subtil ;
• Le Forastero qui a une saveur plus prononcée avec une petite note acide et plus d’amertume ;
• Le Trinitario qui se situe quelque part entre les deux précédentes variétés.

Nos recettes au cacao cru !

Le milk-shake au cacao cru est sans doute une valeur sûre pour commencer. Il a aussi l’avantage d’être très facile et très rapide à préparer. Pour ce faire, mixez tout simplement dans votre blender :

• 180 ml de lait d’amande ;
• 80 ml d’eau ;
• Une pincée de cannelle ;
• Une cuillère à café de cacao cru ;
• Une cuillère à café de miel ou de sucrants naturels.

Ajoutez quelques glaçons et le tour est joué !

Si vous vous sentez à l’aise en cuisine, vous pouvez aussi essayer l’une de nos recettes à base de cacao cru :

• Cookies aux pépites de chocolat cru ;  
• Fondant au chocolat, pois chiches et dattes, vegan ; 
• Crème au chocolat vegan et sans gluten ;
• Brownie au cacao.

Comment fabriquer votre propre chocolat cru ?

• Faites fondre 1 tasse de beurre de cacao cru au bain-marie ;
• Retirez du feu et ajoutez du nectar de fleurs de coco bio (vous pouvez aussi le remplacer par du miel, du sirop d’erable ou d’agave) ;
• Accentuez le tout avec 1 tasse de poudre de cacao cru ;
• Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange épaississe ;
• Versez dans une moule à cupcakes (ou le contenant de votre choix) ;
• Facultatif : ajoutez de la garniture (graines ou fruits secs) ;
• Conservez au réfrigérateur pour que votre chocolat cru se solidifie.

source: https://www.kazidomi.com/fr/blog

Voici ma recette de flan au cacao cru

Il vous faut : de la poudre de cacao cru bio

du sucre de canne complet et bio

1/2 litre de lait vegetal au choix

de l’agar agar ( gelifiant vegetal naturel)

Dans une casserole mettre 4 cuillères à soupe de sucre complet (+ou- selon vos goûts), deux cuillères à soupe bombées de poudre de cacao cru ( environ 20 gr), 4gr d’agar agar ( cela correspond à un demi sachet pour celui que j’ai utilisé).

Mélangez bien toutes les poudres en écrasant les grumeaux, puis rajoutez un demi litre de lait végétal froid. mettez à chauffer tout en remuant au fouet, vous allez voir que tous les grumeaux vont disparaitre avec la chaleur.

le but est de porter à toute petite ébulition pendant 1 mn tout en remuant sur la photo on voit que j’ai mis thermomètre pour voir si cela ne dépassait pas les 100 degrés ( au delà de 100 degrés nous perdrions le bénéfice du cru de la fève de cacao). à 80 degrés il y a de toutes petites bulles sur le rebord de la casserole, c’est suffisant. Vous allez voir en remuant que cela s’épaissit, contrôlez votre source de chaleur pour que cela reste ainsi pendant une minute puis éteignez la. Il suffit ensuite de verser dans des ramequins individuels ou un moule et de placer au frais plusieurs heures.

Verdict : Le flan a une texture un peu plus granuleuse qu’un flan sachet du commerce. Le goût est assez surprenant à la premîère bouchée, plus amer et moins chocolaté sucré. Cependant on s’y habitue trés vite, c’est juste une nouvelle saveur que l’on ne connait pas. Cela laisse un intense goût de chocolat en bouche qui persiste longtemps

Essayez cette recette toute simple de flan 100% naturelle et bonne pour votre corps et dites m’en des nouvelles !